海东乐都：为师生“舌尖”安全筑牢防火墙 青海新闻—中国新闻网-ag娱乐平台官方网站

　　中新网青海新闻9月18日电(王桂萍 吴昊)近日，海东市乐都区多管齐下围绕确保食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理等重点强化工作举措，全面筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖”安全。

　　学校食堂是保障师生饮食健康的重要场所。乐都区开展 “全周期”强化监管，积极开展校园食品安全专项整治，组织召开区食安办联席会议，制定下发校园食品安全专项整治工作方案，建立排查清单和食品安全评价细则，围绕校园食品安全管理、许可情况、校园食堂承包资质、包保督导等安全状况开展排查整治，检查用餐学校(托幼机构)61个，下达责令整改通知书61份，问题均已整改完成。同时，在维护校内食品安全的基础上，强化对学校周边食品经营单位的专项检查，查处取缔校园周边无证照经营、加工售卖垃圾食品的经营门店，打击食品销售门店内制作加工烤肠、烤饼、自制饮品等经营餐饮食品行为，共检查校园周边食杂店85家、餐饮店79家，督促整改问题隐患30条，查办售卖过期食品案件1起，确保校园周边饮食安全。

　　为确保食品加工过程的绝对安全，乐都区“全方位”升级设备，筑牢安全基础。聚焦发现问题，梳理学校食堂硬件改造提升情况，督促指导学校和校外托管机构完善“三防”设施、配齐餐饮具清洗消毒设备、优化完善食堂后厨布局流程。充分利用“安康河湟”电子监管信息平台开展食品安全监管工作，召开“两个责任”落实及“透明厨房”视频监控推进情况专题座谈会，督促各学校及托幼机构食堂食品安全“两个责任”网上履职，积极推进“互联网 明厨亮灶”工程建设，确保食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理和规范操作，全区校园明厨亮灶率已达100%。

　　此外，乐都区实施“全社会”共治共督校园食品安全的良好氛围。通过举办知识培训、“乐都宣传”公众号转载相关内容、线下举行集中宣传活动等多种形式，广泛宣传校园食品安全排查整治专项行动的目的、意义及成效，动员社会公众积极参与，畅通12315投诉举报渠道，充分发挥群众监督作用。春秋两季开学前，召集全区学校(托幼机构)负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等重点人员开展校园食品安全培训，围绕风险点及应对措施、从业人员健康管理、食品添加剂使用管理等重点内容进行培训学习，进一步督促行业自律，营造食品安全共治氛围。(完)