西宁湟源：用心用情守护学生“舌尖上的安全” 青海新闻—中国新闻网-ag娱乐平台官方网站

　　中新网青海新闻12月3日电(韩志鹏 李隽)今年来，西宁市湟源县教育局严格落实校园食品安全主体责任，持续加大校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作，坚决守牢校园食品安全底线，用心用情守护学生“舌尖上的 安全”。

　　湟源县始终坚持将农村义务教育阶段学生营养改善计划作为重要民生支出纳入年初预算，根据项目实施序时进度，资金拨付做到及时、足额到位。2024年下达营养改善专项资金373万元，受益学生人数3435人。同时，将15所农村学校食堂从业人员工资全部纳入财政预算，每年专项投入147.9万元，用于87名农村学校食堂从业人员工资保障，为营养餐实施提供有力的资金支持。

　　该县把制度建设作为推动校园食品安全工作的重要环节，积极构建湟源教育系统“1 n n”食品安全制度保障体系。坚持一项制度基础，修订《湟源县学校食堂食品安全管理办法》；健全n项学校食堂管理制度，主要包括校长陪餐制，食品留样制度、进货查验制度、索证索票制度、出入库管理制度，食堂从业人员准入审查机制；完善n项食品安全监管制度，探索建立湟源教育系统《营养改善计划准入退出制度》《企业配送食材价格询价监管方案》《食材配送企业满意度测评方案》《学校外包食堂经营管理监督方案》，有效推动食品安全监管提质增效。

　　湟源县坚持把食品安全作为学校工作的重中之重，细化分解工作任务，层层签订工作责任书，明确校(园)长为学校食品安全第一责任人，严格执行食品安全“一票否决”制度，确保食品安全落实到位、安排部署到位和过程监管到位。同时构建“纵横交错”工作体系。纵向上，组织各校督学成立工作组，深入学校检查校园食品安全工作；横向上，联合市场监管、卫健、财政等部门开展校园食品安全和膳食经费管理专项检查，夯实食品安全和资金安全责任，结合大思政德育大课堂活动，通过思想教育，进一步增强师生的爱粮节粮意识，养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯，形成上下一体、左右联动、齐抓共管良好局面。

　　该县始终将精细化贯穿于营养餐实施的全过程，不断健全管理模式，实现学生人数、补助资金“双精准”，食品质量、资金管理“双安全”。严格遵循膳食经费“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”的原则，按学生实名制信息将资金预算拨付到学校，学校实行专户管理、专账核算。各校根据季节特性与学生营养膳食结构，按需制订每月每周食谱，公布每周成本核算价格，建立台账，单独核算。坚持“日清算、周审核、月结算”，确保补助资金全部用于学生。

　　今年，湟源县教育局联合市场监管、卫健、财政等部门通过实地检查、查阅资料、问卷调查等方式，对全县食堂供餐学校的校园食品安全开展三轮全覆盖式专项检查，从15所农村义务教育营养改善学校到2所高中、职校再到15所城镇、农村幼儿园，实现校园食品安全监管全覆盖，重点检查从业人员健康证、食品原料索证索票、食品原料储存、食材清洗加工、烹饪制作、备餐、食品留样、餐具清洗消毒、食品安全管理员配备和各项食品安全管理制度执行情况，强化食品安全监管，全力保障在校学生“舌尖上的安全”。(完)