玛沁县举办公益中式烹饪技能培训活动 青海新闻—中国新闻网-ag娱乐平台官方网站

　　中新网青海新闻8月2日电(黄海兰)近期，玛沁县人社局联合县市监局、果洛博越职业培训学校有限公司开展公益中式烹饪技能培训活动，旨在扩大技能培训覆盖面，提高职业培训针对性、实效性和精准化、规范化。

　　授课采取“理论 实操”相结合的方式，理论课上，授课老师为学员详细讲解了营养搭配、食品安全、消防知识等相关从业基础知识。在实操课上，授课老师结合需求，选择具有地方特色和代表性的菜肴，从原材料选购到菜品搭配、从刀工操作到火候控制、从味道调制到出锅装盘等步骤边炒边讲，通过带领学员一步步操作讲解，爆炒牛肉、辣子鸡、香菇芹菜等一道道美味轮番出炉。

　　据悉，培训活动前期，县人社局采取“线上 线下”相结合模式，组织干部职工在大武镇格桑滩逐户逐人开展宣传，全面宣讲就业创业政策知识，推介中式烹饪技能培训信息，并就如何领取就业创业相关补贴等办理流程进行详细讲解。并通过一次性创业补贴、小额创业担保贷款、外出务工补助、一次性交通补贴等惠民、利民政策的宣传，有效激发了农牧民参与自主创业的积极性和主动性。

　　同时，采取“培训 就业”的工作模式，联合县市监局对大武镇格桑滩商业区个体餐饮摊点的商户开展调查摸排，对有意愿参加培训的个体工商户登记造册，精准建立“需求清单”。针对个体工商户的培训需求，培训采取个体工商户“点单式”现场培训，深受广大牧民群众称赞。(完)